پنجشنبه, ۹ مرداد , ۱۴۰۴ Thursday, 31 July , 2025 ساعت تعداد کل نوشته ها : 43206 تعداد نوشته های امروز : 208 تعداد اعضا : 24 تعداد دیدگاهها : 0×

اخبار روز:

حراج شمش طلا: تاریخ حراج و آخرین مهلت واریز وجه الضمان اعلام شد جلسه کارگروه پایش فعالیت‌های دستگاه‌های تبلیغی و ترویجی قرآن برگزار شد بمب نقل و انتقالات استقلال/ الماس سیاه استقلالی شد الماس سیاه تاتنهام پرسپولیسی شد اقدام بی‌نظیر ستاره جدید پرسپولیس / سرژ اوریه را بهتر بشناسید اولین سخنان سرژ اوریه پس از حضور در پرسپولیس وزیر راه تقاطع غیر همسطح دهبکری بم را افتتاح کرد بالاخره وزارت ورزش به ماجرای پدر مبینا نعمت‌زاده واکنش نشان داد فعالیت ۲۴ ساعته مراکز معاینه فنی با هدف ارتقای ایمنی سفرهای اربعین واکنش وزارت ورزش به جنجال و کتک‌کاری پدر مبینا نعمت‌زاده آخرین جزئیات از طرح جایگزینی موتورسیکلت‌های فرسوده دمای هوا تا ۳ درجه بیشتر از میانگین دوره بلندمدت است زمان اعلام نتایج آزمون استخدامی آموزش و پرورش مشخص شد آتش به جان مراتع مازندران افتاد؛ درخواست بالگرد و نیروهای مردمی برای مهار حریق رگبار، رعدو برق و وزش باد شدید در آسمان ۳ استان کشور پروازهای آئروفلوت روسیه به تهران ۱۵ مرداد دوباره برقرار می‌شود

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد
  • 8 مرداد 1403 ساعت: ۱۲:۰۷
  • شناسه : 10784
    بازدید 16
    1

    باستان شناسان از ابزار سنگ چخماق برای قصابی دو یا کریم معمولی، دو کلاغ لاشه‌خوار و یک کبوتر جنگلی استفاده کردند که نئاندرتال‌ها همه آنها را می‌خوردند. به نقل از ایندیپندنت، باستان شناسان روش‌های قصابی و آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند و درک ما را از زندگی روزمره، چالش‌ها و شیوه‌های غذایی این اجداد باستانی […]

    پ
    پ

    باستان شناسان از ابزار سنگ چخماق برای قصابی دو یا کریم معمولی، دو کلاغ لاشه‌خوار و یک کبوتر جنگلی استفاده کردند که نئاندرتال‌ها همه آنها را می‌خوردند.

    به نقل از ایندیپندنت، باستان شناسان روش‌های قصابی و آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند و درک ما را از زندگی روزمره، چالش‌ها و شیوه‌های غذایی این اجداد باستانی انسان افزایش داده‌اند.

    در حالی که شیوه‌های شکار بزرگ نئاندرتال‌ها به خوبی شناخته شده است، مصرف پرندگان توسط آنها به دلیل آثار باستان شناسی کمیاب به خوبی درک نشده است.

    دانشمندان یک کلاغ و یک کبوتر را با استفاده از پوسته سنگ چخماق قصابی کردند، در حالی که سه پرنده دیگر را روی ذغال داغ بریان کردند تا پخته شوند و سپس قصابی کردند.

    آنها دریافتند که استفاده از پوسته سنگ چخماق برای قصابی به دقت و تلاش قابل توجهی نیاز دارد که قبل از مطالعه کاملا درک نشده بود. محققان می‌گویند که برای ایجاد برش‌های دقیق بدون آسیب رساندن به انگشتان دست، نیاز به دقت است.

    ماریانا نبایس(Mariana Nabais)، نویسنده اصلی این مطالعه، می‌گوید: این آزمایش‌های عملی بر چالش‌های مربوط به پرورش و پخت غذای نئاندرتال‌ها تأکید دارد و ارتباط ملموسی با زندگی روزمره و استراتژی‌های بقای آنها فراهم می‌کند.

    کباب کردن پرندگان روی زغال سنگ مستلزم حفظ دمای ثابت و نظارت دقیق بر مدت زمان پخت برای جلوگیری از پختن بیش از حد گوشت بود.

    پس از قصابی پرندگان، دانشمندان آنها را از نظر بریدگی، شکستگی و سوختگی به صورت میکروسکوپی بررسی کردند. آنها می‌توانستند ببینند که چه نوع آثاری از قصابی با استفاده از ابزارهای سنگ چخماق روی استخوان‌ها باقی می‌ماند و چگونه این نشانه‌ها در مقایسه با آسیب ناشی از فرآیندهای طبیعی یا اعمال حیوانات دیگر متفاوت است.

    دانشمندان می‌گویند در حالی که برش‌ها برای به دست آوردن گوشت پرندگان خام اثری بر روی استخوان بر جای نمی‌گذارد، اما آن‌هایی که به سمت تاندون‌ها می‌رفتند، آثاری مشابه برش‌های پرندگانی که در مکان‌های باستان‌شناسی یافت می‌شوند، باقی گذاشتند.

    از سوی دیگر، استخوان‌های پرندگان برشته شده، هنگام قصابی با ابزار سنگ چخماق، شکننده و خرد می‌شدند.

    محققان لکه‌های سیاهی را در داخل برخی از استخوان‌های پرنده پیدا کردند که به این روش آماده شده بودند، که نشان می‌دهد محتویات حفره استخوان داخلی سوخته است.

    این یافته‌ها می‌تواند به باستان‌شناسان کمک کند تا به دنبال نشانه‌های قابل مشاهده آماده‌سازی غذای نئاندرتال‌ها در سوابق گذشته بگردند. از آنجایی که این مطالعه تنها شامل پنج نمونه پرنده بود، دانشمندان خواستار تحقیقات بیشتر با نمونه‌های بزرگتر، گونه‌های متنوع و شرایط آزمایشی متنوع‌تر شدند.

    ثبت دیدگاه

    • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
    • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
    • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.