بازار؛ گروه کشاورزی: در حالی که توجه جهانی اغلب بر گندم، ذرت و سویا متمرکز است، حبوبات به طور خاموش در حال ایجاد تحول در امنیت غذایی و تغذیه جهانی هستند، با این وجود با افزایش تقاضای جهانی برای پروتئین گیاهی پایدار (حبوبات)، کارشناسان کنفرانس IGC هشدار می دهند که بدون سرمایه گذاری در بهره وری، تحقیق و قابلیت اطمینان تجارت، بخش حبوبات در معرض خطر از دست دادن پتانسیل خود برای تغذیه جهان رو به رشد قرار می گیرد.
طبق آمارهای فائو در حالی طی ۵۰سال گذشته تولید جهانی حبوبات دو برابر شده که پیش بینی می شود ۱۲۵ میلیون تن انواع حبوبات تا سال ۲۰۳۲ در جهان تولید شود.
ثبت دیدگاه