بازار؛ گروه کشاورزی: کارشناسان معتقدند بازار کره و روغن حیوانی نقش کلیدی در صنعت لبنیات جهان ایفا می کند، زیرا محصولاتی با طعم و محتوای غذایی خوب تولید می کند. کره یک ماده غذایی رایج است و در آشپزی و شیرینی پزی و همچنین به عنوان سس استفاده میشود، در حالی که روغن حیوانی که همان کره تصفیه شده است، به دلیل خواص سلامتی و ماندگاری طولانی اش ارزشمند است. رشد پایدار بازار ناشی از افزایش تقاضا برای محصولات لبنی طبیعی و متعارف توسط مصرف کنندگان است از سوی دیگر افزایش آگاهی در مورد خواص آیورودایی در راستای حفظ تعادل درونی بدن، روغن حیوانی نیز به رشد بازار کمک می کند.
اندازه بازار جهانی کره و روغن حیوانی در حالی در سال ۲۰۲۴ از ۱۰۵میلیارد دلار فراتر رفته است که در بحث مصرف جهانی هند سهمی ۴۰درصد از مصرف روغن حیوانی دارد.








ثبت نظر