سه شنبه, ۱۰ تیر , ۱۴۰۴ Tuesday, 1 July , 2025 ساعت تعداد کل نوشته ها : 32749 تعداد نوشته های امروز : 268 تعداد اعضا : 24 تعداد دیدگاهها : 0×

اخبار روز:

آخرین پرواز بازگشت حجاج بامداد فردا انجام می‌شود بازگشت وجوه پروازهای ابطالی در حال انجام است هشدار گرد و خاک، رگبار و رعد و برق تا ۶ روز آینده دستاوردهای چشمگیرتولیدی با تمرکز بر کیفیت در فولاد سنگان دبی از اولین پرواز آزمایشی موفق سرویس تاکسی هوایی خود خبر داد؛ عرضه در سال ۲۰۲۶ تمدید لغو پروازها در شمال، جنوب و غرب کشور تا ساعت ۱۴ چهارشنبه واردات بار از دبی؛ چطور هزینه‌های حمل را کاهش دهیم؟ نرخ تورم صنعت و معدن اعلام شد پیش‌بینی کاهش قیمت برنج با ورود محصول امسال و واردات آخرین جزئیات از پرداخت بیمه خودروهای آسیب‌دیده در جنگ آخرین وضعیت قیمت خودروهای داخلی در بازار مجلس حکم واریز یارانه معیشتی کالابرگ را صادر کرد ۵۲۰ هزار تومان به‌ازای هر نفر | کمک معیشت تیرماه بازنشستگان واریز شد دهک‌های مشمول بخوانند؛ خرید در چند مرحله با یارانه کالابرگ آزاد شد مرور دستاوردهای طهرانچی در دانشگاه آزاد؛ راه دانشمند شهید ادامه دارد فرصت جدید انتخاب رشته در پنجاه‌ودومین آزمون دستیاری پزشکی آغاز شد

ذبح دام فقط در مراکز مجاز ممکن است
  • 10 تیر 1404 ساعت: ۱۳:۰۶
  • شناسه : 87688
    بازدید 1
    0

    رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: گوشت قربانی فقط باید از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه و فرآوری شود.

    ارسال توسط :
    پ
    پ

    محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به افزایش ذبح دام و توزیع گوشت نذری در ایام محرم، بر رعایت اصول بهداشتی در تهیه و فرآوری مواد اولیه تأکید کرد و گفت: مهم‌ترین شرط برای تأمین غذای سالم، استفاده از مواد اولیه بهداشتی و تحت نظارت است. گوشت دام، به‌ویژه گوسفندانی که به‌عنوان قربانی در این ایام استفاده می‌شوند، باید حتماً از مراکزی تهیه شوند که تحت نظارت دامپزشکی هستند و سلامت دام در آن‌ها تأیید شده باشد.

    وی افزود: بهتر است گوشت دام ذبح‌شده، تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری و پس از آن در طبخ غذا استفاده شود تا خطرات ناشی از آلودگی‌های میکروبی کاهش یابد و همچنین روغن، نمک، برنج و سایر مواد غذایی نیز باید از فروشگاه‌هایی تهیه شوند که دارای مجوزهای لازم از وزارت بهداشت بوده و محصولات‌شان دارای تاریخ مصرف معتبر و شرایط نگهداری مناسب باشند.

    فرهادی با اشاره به برخی تخلفات رایج مانند ذبح دام در معابر عمومی هشدار داد و گفت: ذبح در خیابان‌ها و محیط‌های فاقد امکانات فنی مانند دفع فاضلاب، باعث آلودگی‌های شدید محیطی و افزایش خطر انتقال بیماری می‌شود. توصیه اکید ما این است که ذبح دام در مراکز مجاز شهرداری‌ها که با همکاری دامپزشکی و مراکز بهداشت تجهیز شده‌اند، انجام گیرد.

    وی تصریح کرد: اگرچه آماری قطعی از میزان بروز مشکلات غذایی در این ایام در دست نیست، اما موارد مشکوک به آلودگی و مواد غذایی فاسد توسط همکاران ما در بازرسی‌ها شناسایی شده و در صورت لزوم نسبت به توقیف آن‌ها اقدام می‌شود.

    فرهادی تأکید کرد: کارشناسان ما در ایام محرم به‌عنوان مشاور در اختیار هیئت‌ها و مساجد هستند و توصیه می‌شود از حضور آن‌ها بهره گرفته شود تا توزیع نذورات با رعایت کامل الزامات بهداشتی انجام شود. به‌ویژه با توجه به شرایط گرمای هوا، باید توجه داشت که غذای گرم در فضای باز و در معرض دمای بالا، به‌ویژه غذاهای حاوی گوشت، خیلی سریع فاسد می‌شود، بنابراین، فاصله زمانی بین آماده‌سازی و توزیع باید به حداقل برسد.

    وی در پایان خاطرنشان کرد: تمام توصیه‌های بهداشتی در گزارش‌های ما به‌طور منظم ثبت می‌شود و اگر لازم باشد گزارش‌های رسمی از موارد تخلف و اقدامات اصلاحی نیز منتشر خواهد شد.

    ثبت دیدگاه

    • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
    • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
    • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.