بازار؛ گروه کشاورزی: تقاضای برای گوشت انواع طیور در حالی رو به افزایش است که کشور چین به دلیل مصرف گسترده گوشت مرغ و سایر پرندگان و همچنین جمعیت بالای کشور، بزرگترین تولیدکننده طیور جهان محسوب می شود. در کنار آن ایالات متحده آمریکا نیز یکی از بزرگترین تولیدکنندگان مرغ، بوقلمون، و سایر پرندگان صنعتی، با فناوری های نوین پرورش و سیستم های متمرکز است و طبق گزارشات جهان طی سال اخیر کشور هند به عنوان مرکز پرورش مرغ صنعتی و تخمگذار در آسیا مطرح شده است. با این وجود در حوزه صادرات گوشت طیور برزیل یکی از بزرگترین کشورهای صادرکننده گوشت مرغ و گوشت طیور به بازارهای جهانی است.
درحالی سالانه ۱۲۰ تا ۱۵۰میلیون تن گوشت طیور در جهان تولید می شود که پیش بینی می شود حجم بازار جهانی پرورش دهندگان طیور تا پایان سال جاری میلادی به ۳۴۷.۶۷ میلیارد دلار برسد.
ثبت دیدگاه