بازار؛ گروه کشاورزی: ریشه زنجبیل عمدتاً در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان کشت می شود و طبق آخرین داده های کشاورزی فائو، هند با تولید تقریباً ۱.۱ میلیون تن در سال، پیشرو در تولید جهانی است و ۴۳ درصد از بازار جهانی را در اختیار دارد. این در حالی است که به گفته کارشناسان تسلط هند در تولید زنجبیل ناشی از شرایط ایده آل رشد در چندین ایالت، قرن ها تخصص در کشت، زیرساخت های فرآوری تثبیت شده و تقاضای قوی در بازار داخلی و بین المللی است.
ارزش صادراتی زنجبیل (زنجبیل خام و آسیاب شد) در سال ۲۰۲۴ معادل ۱.۴۸ میلیارد دلار بود که نسبت به ۳۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۳، به میزان ۷.۴ درصد افزایش سالانه داشته است.







ثبت نظر