بازار؛ گروه کشاورزی: روند تولید جهانی گوشت طیور روندی رو به رشد است و در این میان یکی از تولیدات نسبتا پرمصرف گوشت بوقلمون است و کشورهایی همچون ایالات متحده، آلمان، لهستان، ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، کانادا، مراکش، برزیل و بریتانیا بزرگترین تولید کنندگان این محصول پروتئینی محسوب می شوند. به نحوی که ایلات متحده با تولید سالانه ۲.۵ میلیارد کیلوگرم در صدر است و با سهمی حدودا ۵۰ درصدی، بیشترین سهم را از تولید جهانی گوشت بوقلمون دارد.