ایران جزو بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران در جهان شناخته میشود و زعفران ایرانی بهدلیل کیفیت بالا و عطر و طعم منحصربهفردش معروف است اما چند روز پیش عنوان شد که یک مؤسسه بینالمللی مزه در بلژیک جایزه طعم برتر سال2024 را با 3ستاره طلایی به زعفران هرات اهدا کرد. این خبر در حالی منتشر شده است که عنوان میشود افغانستان زعفران ایران را با برند خود در بازارهای جهانی عرضه میکند.
روزنامه همشهری در ادامه به نقل از عضو هیأت رئیسه شورای ملی زعفران نوشت: این مؤسسه هر سال چنین مسابقهای را برپا میکند و خیلی از کشورها در آن شرکت میکنند . در سالهای قبل از ایران هم چند واحد بزرگ تولید زعفران شرکت کرده بودند و هر زمان شرکتهای ایرانی در این رقابت نامنویسی کردهاند موفق به کسب جایزه برتر شده اند. اگر شرکتهای ایرانی در این رقابت شرکت میکردند قطعا با امتیاز بالاتری برنده میشدند. نشر چنین خبری بیشتر جنبه تبلیغاتی دارد و این مسابقه آنچنان ملاک و معیار محکمی برای اینکه افغانستان مدعی برتری در تولید زعفران شود نیست، چون هنوز راستیآزمایی نشده است که زعفرانی که تست شده کجا و با چه شرایطی تولید شده و مشخص نیست که زعفران ایران نبوده است.
ثبت نظر